Wenn Lauren Singer „zero-waste“ einkaufen geht, wissen die Leute hinter der Theke bereits, dass sie diejenige ist, die darauf bestehen wird, ihre eigenen Mehrwegbehälter zu verwenden.
„Sie kennen mich jetzt“, sagt Lauren. „Wenn ich jetzt einkaufen gehe, wissen sie bereits, dass ich keine Verpackung will. Es ist eine Win-Win-Situation, wenn Sie eine Beziehung zu Menschen aufbauen können, von denen Sie Lebensmittel kaufen, während Sie Ihre Beziehung zur Erde verbessern und sich für Null-Abfall-Praktiken einsetzen.“
Lauren Singer hat sich einen Namen als Zero Waste-Guru von Trash is for Tossers gemacht. Einem Blog, einer Lifestyle-Website und einem Online-Ratgeber für Suchende nach nachhaltigem Leben. Lauren studierte Umweltwissenschaften am College und musste versuchen, ein Leben ohne Verschwendung zu führen, als ihr Professor Jeffrey Hollender seine Schüler ermutigte, „ihre Werte zu leben“.
In unserem täglichen Leben gibt es überall unnötigen Müll. Der Weg zu einem Leben ohne Verschwendung war nicht immer einfach. Aber Lauren hat es geschafft. Das zeigt, dass es nicht so unmöglich ist, null Abfall zu produzieren, wie es sich anhört. Eine der einfachsten Möglichkeiten, deinen persönlichen Abfall zu reduzieren, ist das Einkaufen im Supermarkt. Wir setzten uns mit Lauren zusammen, um herauszufinden, wie wir abfallfrei einkaufen können.
Wo kann ich zero-waste einkaufen?
Lauren war nie wirklich ein Fan typischer Lebensmittelgeschäfte. Daher war es eine Win-Win-Situation, nach neuen Orten zu suchen, an denen sie ihre Produkte beziehen konnte. „Ich liebe Bauernmärkte. Sie machen mich einfach glücklicher „, erklärt sie.“ Ich bin fest davon überzeugt, Dinge zu tun, die mir ein gutes Gefühl verleihen, und Lebensmittelgeschäfte haben mir einfach nie ein gutes Gefühl verschafft. „Durch das Einkaufen auf lokalen Märkten unterstützt Lauren die Bauern in der Region, bekommt frische Qualitätsprodukte und – da die meisten Dinge auf Bauernmärkten nicht vorverpackt sind – sie kann leichter ohne Abfall einkaufen.
„Überprüfen Sie vor allem, ob Sie lokale Bauernmärkte oder Naturkostläden haben. Ich glaube daran, immer zu versuchen, Ihre lokale Wirtschaft zu unterstützen. Big Box Stores sollten ein letzter Ausweg sein „, sagt sie.
Natürlich sind für einige Bauernmärkte und Naturkostläden möglicherweise nicht leicht zugänglich, wenn überhaupt. Während du vielleicht hoffst, du könntest sie ganz vermeiden, könnten lokale Lebensmittelgeschäfte und große Läden deine einzige Option sein. Wir können alle nur das tun, was wir können. Bemühe dich, wenn möglich an den Wochenenden auf den Bauernmärkten Halt zu machen, und denke daran, dass jedes bisschen zählt.
Unabhängig von deiner Situation kannst du beim Einkaufen viel unternehmen, um in eine weniger verschwenderische Lebensweise überzugehen, ohne zu weit aus deiner Komfortzone herauszuspringen.
Was soll ich mitbringen?
Eine einfache Möglichkeit, beim Einkauf von Lebensmitteln den Abfall zu reduzieren, ist BYOC – „bring your own container“. Oder zu deutsch: Bring deine eigenen Container mit! Wenn du eine Menge Taschen zu Hause hast – was du höchstwahrscheinlich tust -, schlägt Lauren vor, sie zu einem örtlichen Lebensmittelgeschäft mit einem Abfalleimer für Plastiktüten zu bringen (falls du keine findest, erkundige dich bei einem Geschäftsleiter).
Unsicher, ob du etwas bewirken kannst? Nach Angaben des Ministeriums für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (Defra) kauft der Durchschnittsverbraucher in England jetzt nur noch 10 Tüten pro Jahr bei den wichtigsten Supermarkteinzelhändlern, verglichen mit 140 Tüten im Jahr 2014. Das hört nicht bei Tüten auf. Mehrwegbehälter sind der Schlüssel. Kannst du deine eigenen Einmachgläser oder Säcke verwenden, um Produkte wie Erdnussbutter, Müsli oder Nüsse zu sammeln? Bring deine eigenen Stoffbeutel für Salat und loses Gemüse mit.
Next Up? Eine Einkaufsliste. „Wenn Sie eine Einkaufsliste erstellen, wissen Sie, wie viele Taschen Sie benötigen. Wenn du keine Einkaufsliste erstellst, bekommst du normalerweise Dinge, die du nicht brauchst, und das ist normalerweise verschwenderisch “, sagt Lauren. Plane voraus und sei vorbereitet.
Produkttipps für Zero-Waste-Shopping
Mit der Einkaufsliste, wiederverwendbaren Taschen und Behältern im Schlepptau bist du bereit, die Gänge zu betreten. „Man sagt in einem Supermarkt, man sollte im Umkreis einkaufen“, rät Lauren, „dort werden Dinge wie Eier, Milch und solche Dinge gelagert.“ Ich vermeide den Abschnitt mit verarbeiteten Lebensmitteln vollständig.“
Hier ist Laurens Liste, auf was du bei Produkten, die du kaufen möchtest, achten solltest:
- Achte auf recycelbare Verpackungen – vermeide immer Plastik.
- Entscheide dich zuerst für Papierverpackungen.
- Kartonverpackungen sind eine gute Alternative zu Papier, das sowohl nachhaltig als auch kompostierbar ist.
- Wähle Produkte, die in wiederverwertbaren Materialien verpackt sind – Aluminiumdosen oder Glas.
Lauren schlägt auch vor, Produkte in größeren Mengen zu kaufen. Sie halten nicht nur länger, sondern Produkte in größeren Mengen – wie zum Beispiel Olivenöl – werden häufig in nachhaltigeren Verpackungen wie Glasflaschen anstatt in flexiblem Kunststoff verpackt.
Natürlich ist es ideal, wenn du Produkte aus großen Behältern kaufen kannst, du eigene Mehrwegbehälter verwenden und die Verpackung ganz weglassen kannst. Diese Optionen sind jedoch nicht immer für alle Produkte verfügbar – oder überhaupt nicht, je nachdem, wo du lebst. Zumindest gibt es aber einige einfache, achtsame Anpassungen, die du in deinem Lebensmittelladen vornehmen kannst, um die Erde zu schonen.
Äußere deine Meinung und baue Beziehungen auf
„Es gibt immer Möglichkeiten, man muss nur fragen, was man will“, sagt Lauren. „Wir geben Geld aus … Das ist wichtig zu wissen. Wir geben diesen Geschäften unser Geschäft. Sie sollten uns entgegenkommen. Wir vergessen, dass wir denken: ‚Oh, gut, ein Geschäft wird sich für mich nicht ändern.“
Der Einkauf von Zero Waste bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Stimme zu verwenden, das Wort zu verbreiten und Beziehungen zu anderen aufzubauen. In den meisten Supermärkten und großen Läden kann es eine ungewöhnliche Anforderung sein, Produkte ohne Verpackung anzufordern. „Es geht nur um Beziehungen“, sagt Lauren, „gib ein wenig Hintergrundgeschichte, erkläre den Leuten, warum du tust, was du tust.“ Es kann einen Unterschied machen, und dieser Einfluss könnte einen Welleneffekt haben.
Wenn du mit deinem eigenen Behälter in der Hand zu einer Bäckerei oder Metzgerei in der Filiale gehst, sprich die Leute dort an. Biete eine Erklärung an, etwa: „Ich bemühe mich sehr, keinen Müll zu produzieren. Ich weiß, dass dies vielleicht komisch ist, aber ich würde es wirklich begrüßen, wenn Sie versuchen könnten, meinen Behälter für dieses Fleisch – oder Käse – zu verwenden , Brot usw. – anstatt es in Plastik einzupacken “, schlägt Lauren vor. Wenn du deine Geschichte teilst, öffnest du anderen die Augen für Optionen, von denen sie möglicherweise nichts gewusst haben, und baust gleichzeitig Beziehungen auf.
Was man für Zero-Waste vermeiden sollte
Styropor, Einwegartikel (wie Strohhalme), Papiertücher, Servietten, Aufkleber und flexible Kunststoffverpackungen stehen bei Lauren ganz oben auf der Liste der Dinge, die du beim Einkauf von Lebensmitteln vermeiden solltest. Auf dieser Liste sind auch im Geschäft gekaufte Produkte aufgeführt, die du ganz einfach selbst herstellen kannst (z. B. Reinigungsmittel, Waschmittel, Zahnpasta und Deodorant, um nur einige zu nennen).
Lauren ist der Meinung, dass es wichtig ist, zu bewerten, was du brauchst und was du willst, wenn es um Einkaufen und Zero-Waste geht. Beurteile dein Leben. Lauren erklärt: „Fragen Sie sich, ‚brauche ich diese Dinge?‘ “
Sensibilisiere dich für Zero-Waste
Wir leben in einer verschwenderischen Welt. Der Durchschnittshaushalt in Großbritannien produziert jedes Jahr mehr als eine Tonne Abfall. Zusammen ergibt dies eine Menge von 31 Millionen Tonnen pro Jahr, was dem Gewicht von dreieinhalb Millionen Doppeldeckerbussen entspricht, von denen eine Warteschlange zweieinhalb Mal um die Welt gehen würde. Stell dir vor, wie unterschiedlich die Dinge wären – wie viel weniger wörtlichen Müll, mit dem wir leben würden -, wenn sich jede Person dazu verpflichten würde, diesen zu verringern. Nachdem Lauren eine gute Formel für Zero Waste Living gefunden hat, passt der gesamte Müll, den sie in einem ganzen Jahr erzeugt, in ein einziges Einmachglas.
Lauren hat es sich erlaubt, auf den Müll aufmerksam zu werden, den sie produziert, indem sie ihren Müll in einem Einmachglas aufbewahrt. Dinge, die wir normalerweise nicht beachten würden, treten plötzlich in den Vordergrund, wenn dein Müll ausgestellt wird. Nimm zum Beispiel Produktaufkleber. „Wie oft denkst du daran Aufkleber zu produzieren?“ Fragt Lauren. „Noch nie.“ Aber wenn du deinen Papierkorb im Auge behältst, erkennst du mit größerer Wahrscheinlichkeit die kleinen Dinge, die du sonst nicht sehen würdest. „Ich sammle gerne [im Mülleimer], weil ich denke, dass es nur Licht auf ein Problem wirft, und dann ist es wahrscheinlicher, dass Sie es effektiv lösen“, sagt sie.
Stell dir vor, jede Person würde sich dazu verpflichten, jedes Jahr so gut wie keinen Müll zu machen oder komplett auf Zero-Waste umzusteigen. Was würde es für unsere Ressourcen tun? Wie würde der Ozean aussehen? Wie könnten wir unseren Planeten verändern? Je mehr wir über unsere Umwelt erfahren und was wir tun können, um sie zu schützen, mit desto weniger Ausreden müssen wir sie weiterhin schädigen.
Hast du schonmal Zero-Waste-Shopping versucht? Wie hat es geklappt? Verrate es uns in den Kommentaren.
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Maggie Peikon ist gebürtige New Yorkerin, Schriftstellerin und leidet unter unersättlichem Fernweh. Als begeisterte Endorphin-Sucherin muss sie sich ständig bewegen und in allem, was sie tut, nach Abenteuern suchen. Sie liebt Reisen, Tagträumen, Fitness, Gewitter und ihren Hund Finley. Trotz der Tatsache, dass sie aufgrund einer Schilddrüsenentfernung täglich Medikamente einnehmen muss, glaubt Maggie, dass Lachen immer die beste Medizin sein wird. Folgen Sie ihren Überlegungen auf Instagram und Twitter.